【敬字亭】

如果说这个世界有最尊敬文字的民族，那么非美浓的客家人莫属了。因为只有客家人有把文字看得那么尊重的不可思议，甚至拥有拜祭的仪式。外形远看有如一座小塔，由台座、炉体和炉顶构成的敬字亭又名圣迹亭、敬圣亭、字纸亭等等。 「敬字重字，崇尚文风」是深受儒家思想薰陶的传统观念；加上客家人对书写后的字纸相当敬重，因此在村庄设焚烧金纸的炉亭，专门化纸。
 

古代人对于文字纸张的爱惜程度，是现代人所无法了解的，每个读书人一定会在书桌旁摆一个字纸篓，将不要的纸丢入其内；等着用扁担挑着字纸竹箩筐的沿路拾字纸的老人来到，再将字纸倒给老人，带到敬字亭去焚烧。虽然是传统习俗，但至今台湾依然保有这传统，任何的纸张或纸箱及纸制商品，只要上面印有一个字体都不能乱丢，要不然会被老人家骂。家里的纸张需要收起来等待初一或十五的那一天，就会有人来收字纸，拿到敬字亭里面焚烧。

 

据说农历正月初九天公诞时，在高雄美浓有一年一度的传统活动「迎圣迹字纸祭」，这更大型的仪式会将每个月焚烧的字纸灰收集起来拿去倒入河边。老人家们会穿上青衣，一人手持「恭迎圣迹」牌，沿途会打锣打鼓开道，着蓝衫的妇女挑起大字纸篓和一袋袋的字纸灰，走在队伍中间，而小朋友除了在前负责掌旗，也首度体验挑字纸和纸灰，绵延几百公尺的队伍，穿过田间小路，走向美浓河畔。接着将纸灰倒入河中，纸灰慢慢飘落在河面上随水流去，带到农田中，祈求农作物丰收。

 

在台湾南部的客家村落中，敬字亭的身影，随处可见。在美浓镇上，除了已经是列为三级古迹的敬字亭之外，就连镇上所有的大小庙宇，除了在外面烧金纸的金亭之外，还会有只能烧纸的字亭出现。可能就是美浓当地这个地方，很重视文教，认为读书会出贤人这个意思。更可能因为教育的不普及，文字对于老祖先们来说，是神圣的。美浓客家人对于文字与纸张的敬仰不是我们一般人可以想象的，不过美浓出产博士二三百人可是事实。

【天生的ROCKER!】

菲律宾薄荷岛（Bohol Island）的眼镜猴，它非常罕有，也是全世界最小最迷你的猴子，软绵绵的身子不足巴掌大小。其实在马来西亚的沙巴也有眼睛猴，虽然家族不一样不过也属灵长类动物之同类。我真不明白，自己有那么好的生态资源，为什么不会好好的保护与宣传本土的生态旅游？沙巴不只是有人猿而已的，长鼻猴及眼睛猴也需要大家的关心！言归正传，眼镜猴最大的特色在于非常恋家，虽然身形娇小不过却是讲求主权的猴子，每一只眼睛猴的领土，却需要一个公顷的范围！马来西亚的眼睛猴更霸道！一只眼睛猴子需要八个公顷的范围，非常之孤独。

眼睛猴还有一个特性，就是宁死不屈！如果你把一只眼睛猴关进笼子，不出三天他就会自杀身亡！它会用头不停的撞墙！不停的撞墙！直到死去！天生的ROCKER精神！就是爱自由，要不然死给你看！怪不得你不容易在动物园看见被关在笼子里的眼睛猴。雌眼睛猴一生之中只会有一个伴侣，而雄的如果它不满意现在的伴侣，它可以每年换一个，不过条件是每年只能做爱一次！因为一年只能做爱一次，而受孕也只能一次，所以如果雌的眼睛猴不幸难产，那么就只好等明年了。如果你很幸运的看见两只眼睛猴在交配，那么你是多么的幸运啊！因为它们一年只做一次啊！少少贴士，做爱季节通常都在年底。薄荷岛上的眼镜猴，有项新的研究发现，它们会利用人类和许多天敌物种听不到超音频率沟通。果然有自己的音乐Style！最不可思议的是它的头！虽然它眼睛够大可是不能左右移动，所以当要看左右的环境时它需要把头180度的移动。最惊人的是它可以360度的转头！不过记得拍照时千万千万不要用闪光灯，因为他们会盲掉的！

 

由于它那倔强的个性，要保育实在也费心力，不过也少被不法分子禁锢的命运，因为根本没可能带离开它的生活环境，一旦离开就会死去。加上菲律宾森林面积越来越少，它们失去了最佳的栖息环境，一年一只的繁衍使得它们逐步走上了濒临灭绝的困境。不过当你走入薄荷岛的眼睛猴保育中心，你可以发觉他们的范围其实不到一公顷就看见了，那是因为保育人员在这一区饲养了许多昆虫，眼睛猴是肉食的动物，早上休息晚上才起床活跃，到了夜晚工作人员开了一些小灯，就会吸引到小昆虫飞入眼睛猴的范围，让它们寻食。所以说食物的条件也影响到了眼睛猴的生态习惯。据资料记载，最长命的眼睛猴只能活到25岁而已。ROCKER的青春就是那么短暂！

 

 

【瑞士的马桶水也能喝？】

瑞士是我工作旅程中第一个去的欧洲国家。清新的空气中掺杂着牛粪的鲜味（如果你搭火车行过山区农庄你就能闻到了哦！），清澈的水源和蔚蓝的天空。瑞士的夏天是它们的旅游旺季，一家大小都会出游，欧美观光客更是多不胜数。天气时而晴，时而雨，时而寒冷，时而炎热，视乎你在什么地区。因为海拔相差很大，温差也跟着不一样。我且不谈瑞士的温度，只说瑞士的水。基本上瑞士的水都是泉水，水质甘甜而且可以直接饮用。

因此当你在任何一座城市或小镇，你很容易看见在街角处有各式各样设计的饮水泉，供路人或旅人饮用。所以在瑞士旅行基本上你只需要有个瓶子就能到处装水喝，或直接饮用就行了，有些还是特别的私密景点呢。瑞士物价高，一支矿泉水的价格高到让你乍舌。有一次我就问了当地一位老夫人，瑞士的水真的到处安全能饮用吗？她则说瑞士的水如果没有标志说不能喝，基本上都能喝，干净程度让马桶的水都能喝！我顿时很惊讶，有人真的会拿马桶水来喝吗？及时她对马桶水表示很不满，为什么瑞士政府允许马桶用干净的水来冲洗？！因为对对她来说简直是浪费水源，马桶水应该利用再循环的废水啊！

 

公民意识很强的一位老太太，顿时让我们亚洲人有点汗颜。在这个水源充足干净的国家，一位老太太对马桶水源的重视度，远远超越我们对水的珍惜度。大马的水源基本上也是干净的，但还不至于有信心让人直接饮用。随手把垃圾丢经河里，丢进沟渠，大水冲掉就眼不见为净，以为就不会污染到我们日常食用的水源。是大马人太天真，还是太过无知？大马的马桶水也是干净的，既然我们的干净的水不多，为何不尝试马桶水用再循环水？给污水第二个功用及使命？我知道大马人是不会喝马桶的水的，但是瑞士的老太太告诉我，他们瑞士对马桶的水有信心，当然可以直接拿来喝！喝水万岁！干杯！

PS: 瑞士法例规定，凡是住在住宅大厦的人，晚上10点过后是严禁冲厕的！以免影响其他人休息！违例者将会被罚款！不过住酒店或独立房屋不在此限，所以到瑞士旅游你尽情的大便！尽情的冲厕所吧！

【纽西兰打工旅行不能说的秘密】

 

　

 纽西兰打工旅行在近几年几乎非常的火红，开放名额的当晚，许多符合资格的青年们都会三更半夜守在电脑面前，提交申请表格。今年2013年的提交日几乎以秒杀的速度，把一年1150的名额填满！简直比抢廉价机票更热烈！记得当年2008年、2009年左右，我申请打工旅行的签证时候，已经是开放名额的半年之后，名额依然不满，申请依然顺利。到达纽西兰打工旅行的那273天，遇见的马来西亚人几乎都没超过10个，而且还有一些是在那里打长工的，不是打工旅行的大马人。然而今时今日走在纽西兰南北岛的街上，大马人比比皆是，要不遇见都难。

 纽西兰打工度假不能说的秘密是什么？这是我挣扎许久，要不要公布天下的“诡计”。这是通过一些曾经打工度假的朋友证实的事情，只怪纽西兰人较单纯，大马人太奸诈了。最后依然决定说出这个不能说的秘密。人人皆知纽西兰打工度假的条件是18岁至30岁的青年，一生人只能申请一次，飞去纽西兰打工度假。可是你知不知道，其实。。。有些人一生其实还能去第二次，甚至第三次！这不是普通的工作签证，而是再次的体验打工旅行的乐趣，最重要是你年纪还符合资格。当我知道这个办法后，已经是远远的超龄了。秘密就在于护照！原来纽西兰只认护照编号，不认人名，曾经有人在打工旅行回来大马之后护照到期了，换了新的护照尝试再次申请，由于是全新的护照，年纪也还没超龄，结果真的申请成功！

 

说到这里许多人应该会很不服气，这样对一直申请不到的青年，似乎有点欠公平公正，白白剥夺了许多人的机会，因为名额仅仅只有千多位而已。虽然在2013年，纽西兰移民局破天荒的突然增加了80个名额，依然秒杀的供不应求，反应非常的热烈，似乎去到纽西兰打工旅行，是一场追梦之旅。不过也难怪他人，自己在第一本著作《纽西兰273天～打工旅行》把纽西兰打造成一场探索探险的美好旅程。不能说的秘密其实还多的着呢！

【我是pescetarian】

 
Pescetarian 在中文或直译为佩西素食主义者，在全世界其实很多，不过在东南亚几乎没人懂，我似乎较喜欢称呼自己为海素者。我们是分类于semi-vegetarian(半素食)之下的新素食主义者，除海鲜外不吃任何家禽家畜等的肉类。

吃素与吃荤其实很多都是在一念之间，每个人心里都有许多个心念的种子，开心、愤怒、妒忌、慈悲，你是怎样的人，就视乎你自己灌溉给自己什么样的种子。素食乃自身的修行，当然我身为一名旅游记者，有时候都需要写一些饮食专栏或报道，确实是有少少不方便，不过只要与主编谈谈通常都不会太为难，海素者也容易让安排旅程的人方便许多。可是当很多人知道你吃素或吃海素时，都会问为什么？可是没有人却会问为什么你吃荤？这是我好奇的。

这其实只不过是大家的选择问题，有时候理由可以很简单，有时候根本不需要理由。无论是出于更健康的生活方式，还是抵制残忍的屠宰场饲养和杀戮，想做vegetarian，但从小在海边长大的我们却不能过没有海鲜的生活而成为Pescetarian？环保、慈悲、健康、宗教，这都是个人的选择。不吃荤不辛苦吗？没有了人生乐趣？自古有云祸从口出，病从口入，我只觉得生病更辛苦，吃素更有乐趣。

 旅行与素食其实冲突并不多，世界各地有许多让人惊喜的素食餐厅可以光顾。在旅游中印象最深刻就是在瑞士的素食店。坐落在苏黎世市区内的Hiltl素食餐厅，在1898年就开幕了，可是欧洲最古老的素食餐厅哦！菜单网罗世界各地的素美食，而且热门到天天都需要预订座位。新加坡的Dann's Daily Pescetarian Cafe可说是东南亚第一家用 Pescetarian为主题的咖啡厅了。
 

借用香港朋友的打油诗: “素食本自人之本, 食德注重爱惜情, 多菜少肉既健康, 乐于放下又何妨，趣味相投遇知音，共互共勉素下去，同心建立爱世界，食尽美味素菜款，下定决心不后退，去到边度都系对。”

I'm pesce！无需多做解释，这就是我们的生活方式。这里有个有趣的网站可以索取一些素食者的车贴纸，可以联络看看。http://www.loveusnoteatus.com/

 

 

【不要问我好不好玩】

 我相信大部分人去旅行之后，最常听到的问题就是『好不好玩』？好玩的定义真的很广，这是我最难回答的问题。有些人爱购物，只要当地有许多购物商店和大卖场就是很好玩了。有些人喜欢历史古迹，只要当地有许多历史遗迹，充满文物的博物馆与动听的故事就是好玩了。有些人爱美食，只要当地有各式各样的小吃和美食，每天每餐都有不一样的道地风味可以品尝那么就是好玩了。有些人爱好大自然，只要那里有好山有好水和壮丽的景色就已经足够好玩了。好玩真的千变万化，因人而异。可是旅行真的需要『好玩』吗？是的，无可否认有些人工作辛苦存钱去旅行消费，就是要好玩才值得。所有如何挑选适合自己的旅游目的地很重要，对于旅游景区来说，“你好玩吗？不重要，重要的是消费者认为你好玩，才最重要！所以所有旅游景点都会使出浑身解数来吸引旅客的注意，寻找那一群会欣赏你，认为你好玩的群众才是上上策。

可是说穿了，这个地方根本没有好不好玩的道理，这只不过是商业市场上的宣传策略及吸引法则。喜欢就是好玩，不喜欢就是不好玩。可是就算是同一个地方，你不同时段过去都可能经历不一样的事情，让你有不好的印象所以不好玩；或者开心的感觉所以因此好玩。不要被大环境牵着鼻子走，好不好玩不重要，有时候伤心难过的经历，纳闷倒霉的事情，转角处遇到的惊喜或惊吓，能让你的旅程更加难忘或有趣味。旅途那些未知的事件，往往才是你心情的起伏。说不定身边的旅伴才是你感觉满足的幸福。无论别人说好不好玩，你自己先去体验，先去旅行吧，没有亲身到过又怎样知道自己的感受呢？如果你再问我好不好玩？我可能会说“不好玩不过我就是喜欢不好玩！”

 

 

 

【旅行上的笑话】

第一次旅行总会闹出一些笑话，在飞机上更是层出不穷。话说有个大老板，第一次将要搭飞机出国旅行，所以兴奋的到处与朋友说。这些朋友为了作弄他，想出了一些点子来。当老板终于与妻子跟着旅行团出发，飞行稳定后老板突然站起来对着头上的冷气口小的声说“可口可乐”，这时坐附近领队看见了却觉得很奇怪。过了不久他再次站起来对着冷气口讲“可口可乐”，过了许久空姐还是没来服务他。这时他的老婆就对他说，“你喊大声一点啊，这么小声空姐听不见”。这时老板再次站起来对着冷气口喊着“我要可口可乐！冰的！”。这时领队忍不住走上前问老板什么事情，为什么对着冷气口喊？结果老板说他想点饮料，而他朋友说上面的洞口是点餐用的。我相信回国后，他的朋友一定会被骂的很惨，然后笑的很惨！结果这变成了飞机笑话的其中一个经典故事了。



另外一个经典是一对老夫妇，第一次跟团出国去日本旅行。可是因为习惯了坐巴士抢位子，所以一上飞机就坐在最前面的商务舱。可是他们的位子是在后面的经济舱，空姐们一直怎样劝都劝不动他们换去后面。没办法之下空姐只好走到后面找他们的领队来解决问题，结果领队只是走到前面，对他们说了一句“老太太、老公公，前面座位是去美国的，我们后面是要去日本的。”结果他们匆匆的收拾行李，乖乖的坐回原本的位子，还侥幸自己发觉的早呢！



还有一个飞机上的笑话，其实不是笑话，是重要的知识。有一次有一位先生在飞机上的厕所而一直不愿出来，结果劳烦了空姐去找了领队过来处理。顾客要求他进去而不让其他人进来，领队就觉得很奇怪，搞什么鬼吗，要我这个大男人进去另一男人的厕所里。原来是因为太胖，所以在坐下来方便后，还没起身就冲马桶，结果整个屁股都被吸着了动弹不得！飞机的马桶不像我们的家里的马桶是冲水，而是复杂的采取吸入的方式处理。结果那位先生需要劳动三个人才能把他从马桶上拉起来。另外一个关于马桶的故事是飞往欧洲的航班，因为一位先生冲马桶是不知何故，粪便不是被吸进去，而是全部喷了出来!结果搞得整个机舱臭气熏天！航空公司因此还赔偿了每人两百欧元的金额！这个故事教训我们，在飞机上完厕所，一定要先站起来，盖上马桶盖，再冲水，以防万一啊！

【旅游记者的工作】

或许有很多人羡慕旅游记者的工作，也好奇旅游记者的工作性质和过程。就让我为大家揭开一些些疑问吧。旅游记者的工作性质，日常工作含括旅行！收集资料、采访、出现记者会、策划行程、翻译、摄影、写稿之外也要常充实自己，同時也要懂网络文化，並与时俱进！每次旅游除了由各地旅游局、旅行社或航空公司邀请外，亦要自行制定旅游目的地，故此有旅游经验者会较易获聘。


虽然经常有机会出去，但每天的行程都很紧张，每天要去很多地方，做很多事，根本有很多东西都还没有看清楚是什么样子的就要离开了，所以就要拍很多照片做记录，也会有很多担心。担心能不能拍到好的相片，担心能不能够写出一份好的稿。如果你得过且过随便交行货不是说不行，可是你会对你作品骄傲吗？遇上要求高的主编还会被骂。有时候要介绍一些不好吃的东西变成好好吃，烦人的商业文章，累人的应酬晚宴又或者公司会派你做一些不可能的任务，或一个人很难完成的工作。负面的东西不能写，全都是正面的东西，可是过于优化反而让自己很难过。反而自己去旅行就放松得多了，自己想怎样就怎样。


一般而言，当旅游记者需要有大专程度，并对摄影有基本认识，如掌握多种语言会更佳。现时任职旅游记者的大多数都是女孩子。这是与记者行业本身阴盛阳衰有关，因为入行做记者的一直都是女孩子占多数。尽管有时女旅记到外地会没有男旅记方便，但其实女孩子做这行却比男仔「着数」。例如要拍张照片，别人见是女孩子都会乐意让你拍，男仔就比较麻烦了。做旅游记者首要是不怕辛苦，因为成天都要飞来去，行程又很紧迫。通常都要在很短的时间内去很多地方。另外当然就是要大胆，虽然有时候有同行或旅游局的人跟随，但也可能到了外地就只有你自己一个人。


除极少数的自由身的撰稿人之外，大部份旅游记者均受聘于报章或杂志。入行途径包括看看报章、杂志是否有招聘记者的广告。第二途径则是毛遂自荐。总之最重要的一个条件就是『样样都要识』！是旅游记者的首要技能。
祝大家入行成功！

【旅游人的 Dream Job?】

休闲的旅游是美好，但把旅游当成工作真的是那么美好和梦幻吗? 每次出国采访都会被身旁的行外人称羡，“哦！你又出国啦！真好！”，或久未见面的朋友劈头第一句就是“最近又到哪里玩啊？你就好啦！可以到处飞！”。有时候真的有苦自己知。哦，忘了告诉大家，我曾经是一本旅游杂志的旅游记者。能免费旅游是大家对我们工作的印 象。老实说，我们的行程紧凑过观光团，应酬多过董事长，回到国还要赶截稿日期，这样的旅程你能有多Enjoy?薪水高至少能平衡下心理，大马中文媒体界低 薪福利少，薪酬升值机会远远追不上通货膨胀。唯一能安慰自己的免费旅行？高层也是那么想，因为你能免费旅行已经是奖励了，所以津贴能免则免，这是什么道理 嘛！不过天下没有免费的午餐，我们的『专业』报道就是付旅费的方式。

很多人认为当旅行成为工作是十分浪漫的事情，其实也有不为人知的困难之处。当兴趣成为工作的时候，你以后必须又 要找另外的兴趣来填补生活上的空虚，哀哉。四处奔波是非常劳累的事情，一个月只有几天的时间见到家人朋友；即使不介意孤独一人，但出游异地工作，搁在心头 的，毕竟是工作压力，多於见识玩乐的兴致。不过当旅行也能收钱是许多人的Dream Job，那么其实是有几个岗位是你能考虑的。第一就是我们旅游杂志的旅游记者或报刊的副刊记者的机会就会比较多了。报纸杂志上那些好玩有趣的旅游专题，不 少是由记者实地采访之后写的。做旅游记者可以长时间去不同的地方，而且又得到款待是虚荣心的满足。

 

其二就是旅游作家。有丰富经验的旅游作家会得到报刊或出版社的邀请，为他们写专栏或者出书。有知名度的还可能会 吸引到当地的旅游局和航空公司资助他们的旅费和住宿。其三是评估员，有些跨国企业会聘请一些评估员，到世界各地的工厂、分部、设施等等进行检查和评估，以 确定它们是否合乎品质及安全标准。其四就是大家所熟悉的飞机师及空服人员，他们在飞机上工作，每到一个地方，通常有一两天的休息，可以到处走走看看。其五 就是旅行社的导游或领队了，每个月都会带领一团观光客到国外观光，资深的还能到不一样的国家考察。所以如果想要免费旅游的Dream Job，这五份工作及职位都可以是你考虑到范围之内。不过老实告诉你，好康的事情没有那么多的啦！

『恨旅行』

【恨旅行】有两个诠释，一个恨就是很讨厌，很不喜欢的感觉；另外一个恨是粤语，就是很想，很迫确需要的意思。【恨旅行】是我在当旅游记者这几年的杂想、工作、假期及感受。杂乱无序的心情与经历，无聊的想法或幕后的事实，轻松的游记或突发的片语，以不传统的方式来呈现。【恨旅行】是矛盾的，你可以选择你爱看的部分，也能把它当茶垫，英雄与否都有用武之地。谁说游记都是一个样？我就是恨旅行！